JEZIKOVNI TEČAJI V TUJINI 2019

32 Starost: 16 – 20 let Namestitev: na kampusu Pouk: odvisen od tečaja Potuje se: nedelja-sobota Obdobje izvajanja: Uvod v gostinstvo: 7. julij – 17. avgust Uvod v kulinariko: 14. julij – 17. avgust Trajanje: 1 ali 2 tedna, odvisno od tečaja Skupine: 15 – 20 oseb Cena vključuje: Namestitev in pouk Polni penzion med delavniki in polpenzion med viken- dom Znesek tečaja Učne materiale Diplomo o zaključenem tečaju Izlete in izobraževalne izlete 24h telefon za nujne primere Začetni datumi: Uvod v kulinariko: 14. - 20. jul.; 21. jul. - 27. jul; 28. jul - 3. avg.; 4. - 10. avg; 11. - 17. avg Uvod v gostinstvo: 7. -20. jul; 21. jul - 13. avg; 4. - 17 avg. Cene v evrih: 1 teden Uvod v kulinariko 1685 2 tedna Uvod v gostinstvo 3370 3 tedne Kombinirani tečaj 4865 Vpisnina: 100 EUR (se plača poleg polnega zneska tečaja) Polno plačilo je potrebno vplačati 30 dni po potrditvi tečaja. Doplačilo po želji: Dvoposteljna luksuzna soba: 90 EUR / teden Enoposteljna soba: 90 EUR / teden Enoposteljna luksuzna soba: 180 EUR / teden Prevoz od/do letališča Ženeva: 155 EUR / smer Hotel Institute Montreux Uvodv svet gostinstva inkulinarike Šola Hotel Institute Montreaux se nahaja v cen- tru Montreauxa, na obali Ženevskega jezera. Kampus je sestavljen iz štirih zgradb, ki so bi- le nekoč hoteli. Celoten kampus je renoviran in opremljen z modernimi učilnicami in soba- mi. Ena od zgrab je urejena in pripravljena kot notranjost nekdanjega aviona, v njej pa se na- hajajo potniški sedeži, motor in krila. Študen- tje imajo priložnost spoznati šolo, trenutne štu- dente in uporabljati vse šolske prostore. Vsa- ko leto več kot 500 študentov iz celega sveta svoj študij pričenja na HIM-u. Šola ima prav ta- ko svojo knjižnico z online katalogom in član- ki ter prostor z računalniki, ki so dostopni vsem študentom. Pouk Program kombinira učenje s prostim časom ta- ko, da bi študentje lahko spoznali vse prednos- ti študija gostinstva. Priporočeno je, da imajo študentje najmanj B1 stopnjo znanja angleške- ga jezika ali IELTS 4.5. Tečaji Oba tečaja vključujeta seminarje, učenje na urah, izobraževalne ter kulturne izlete. Uvod v gostinstvo (2 tedna): Tekom prvega tedna se študentje učijo različ- nih predmetov, nekateri od njih pa so: odkri- vanje sveta gostinstva, sveta pijač – študentje se učijo pravil in omejitev pri delu z določeno vrsto pijače ter se učijo o vrstah alkohola, pore- klu, proizvodnji, itd. Prav tako se učijo razume- ti različne kulture in običaje v svetu, učijo se o strežbi v luksuznih restavracijah, kako postre- či pijačo, hrano in kako razumeti obnašanje go- stov. Prav tako so na voljo delavnice iz področ- ja kulinarike – kombinacija kulinaričnih prezen- tacij in praktičnih lekcij kot tudi teoretičnih pre- davanj o kvalitetni hrani in njenih sestavinah. Veliko se dela na komunikacijskih veščinah, ki so ključne v gostinskem svetu. Med drugim tednom študentje izberejo speci- alizacijo v skladu s svojimi interesi: Veščine voditelja – veščine vodenja mednaro- dnega tima, komunikacijske veščine, sodelova- nje v delavnicah razvijanja voditeljskih veščin. Uvod v svet hotelirstva – ustvarjanje pozitiv- ne izkušnje med bivanjem, spoznavanje ozadja funkcioniranja hotela in tega, kaj si gostje želijo videti in česa si ne. Planiranje dogodkov – kreativno planiranje, priprava letnega načrta. Uvod v kulinariko (1 teden): Osnove klasične kulinarike – kombinacija ku- harskih prezentacij in demonstracij s teoretskim poukomna temo kvalitetne hrane in njenih se- stavin. Uvod v oblikovanjemenija – priprava različnih vrst menija, odvisno od želja klientov. Kulinarični menedžment in varnost pri hrani Hrana sveta – od Azije do Amerike Uvod v slaščičarstvo Tekom teh tečajev študentje razvijajo svoje vo- diteljske veščine in se učijo delati v skupini ter pod pritiskom. Študentje se lahko odločijo za so- delovanje v dveh vrstahmaster modula: Swiss Chocolate ali Swiss Cheese. Namestitev Fantje in dekleta so nameščeni ločeno v udob- nih dvoposteljnih sobah z lastno kopalnico. So- be se čisti enkrat na teden. Posteljnina in brisa- če so na razpolago vsem, ki prebivajo v sobah. Izleti in obiski Vinarije Sirarne Tovarne čokolade Priložnost za razkiskovanje prelepih jezer in gora Švice